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alguem sabe quantidade de frango para estrogonofe para 50 pessoas?

para um natalício

5 respostas

  • Publicada em 2010-05-18 por Anónimo

    O conta padrão são 200 gramas de músculos
    de frango(peito ou músculos
    das coxas )
    Havendo uma boa salada ou outro tipo de ingresso
      podes calcular 150 gramas de mesocarpo de frango por pessoa.Faça dois tipos de arroz .Um normal e o outro com bastante cheiro verdejante. Se for servir batata palha não sirva maionese de ingressão .Sou cozinheiro e amigo

  • Publicada em 2010-05-16 por Anónimo

    Acho que mais ou menos de 8 a 10 kg.
    Isso vai depender o que vc vai servir antes e os acompanhamentos e se o mesmo é com caldo ralo ou grosso. Se fosse na minha morada eu faria 8 kg porque normalmente sirvo aperitivos antes.Minha experiência.

  • Publicada em 2010-05-16 por Anónimo

    mede 200gramas por pessoa, pq tem os acompanhamentos né batata e arroz, uma outra dica o arroz sao cada 2 xicaras de chá para cada 3 pessoas . muito
    deu notório assim cmg ja fiz umas tres festas me baseando nessa quantidade . ventura
    e boa sarau
    ...

  • Publicada em 2010-05-16 por Anónimo

    Bom, eu costumo usar 1kg p/ 4 pessoas, e ainda sobra para janta. Quando faço churrasco costumo medir 300gr p/ cada pessoa. No caso de strogonoff, porquê
    tem outros acompanhamentos e é um prato pesado, acredito que uns 10kg de frango é o suficiente.

    beijokas !

  • Publicada em 2010-05-16 por Anónimo

    depende da lazeira do povo kkkk